laksa sarawak yang meletopsss dari ku !

assalamualaikum dan selamat malam ,

memalam camni pun masih terasa bahang . haishh , da musim kemarau , tanah pun kering jea dengan tak ada angin nya . harap - harap orang malaysia kat luar tu lupakan lah hajat nak membakar sampah ke , dedaun kering ke , sebab nya risau takut marak pulak api nya . banyak minum air kosong tau , jaga kesihatan tu . waaaa , ciri - ciri nak jadi pakar kesihatan da ada da ni . heeee :)

harini , dengan bantuan yang tak seberapa dari bakal puan kita , nadzirah maka terhasil lah laksa sarawak . haha , bakal puan kena lah rajin - rajin ke dapur , tolong apa yang patut , nanti tak ada lah mengelabah kalau - kalau mak mentua suruh masak . heeee , aku tak yah cakap lah . masak memang expert tapi tuk santapan aku dengan laki aku jea lah . hahaha , yang lain kalau nak rasa sila buat tempahan . hahaha !

baiklah , dengan pes laksa sarawak hj manan yang diterbangkan khas dr sarawak . dengan gigihnya aku dengan nadzirah bertungkus lumus , bermandikan peluh dengan penuh harapan agar laksa ni menjadik . hehe , bukan senang nak dapat pes ni tau . hanya di sarawak sahaja . pheuwww

di sebabkan laksa sarawak ni menjadi , jadi aku tempek kan resipi nya buat tontonan cik dan puan di luar sana . boleh lah nanti cuba resipi yang tak seberapa ni . asalkan ada rasa cukup lah . hahaha .

bahan - bahan utama ( 4 - 5 orang )

200 gram pes laksa sarawak hj manan ( sebungkus )
1 bungkus bihun
300 gram udang
1 ketul dada ayam
250 ml santan pekat
3 biji telur
300 gram tauge
5 biji limau kasturi
1 kiub pati ayam maggi
2 sudu sos tiram
** bahan perasa ( gula , garam . dan sebagainya )

sambal belacan ( tumbuk hingga halus )

10 biji cili padi
belacan sarawak atau belacan mana - mana pun boleh secukup rasa
sedikit air perahan limau

cara - cara

1 . rebus dada ayam dalam periuk sehingga masak dan empuk ,  kemudian angkat dan carik - carikkan isinya . air rebusan ayam jangan di buang .

2 . masukkan udang dalam air rebusan ayam selama 3 minit . angkat dan tos kan .

3 . masukkan pes laksa sarawak ke dalam air rebusan tersebut . biarkan sehingga ia mendidih . kemudian masukkan santan .

4 . masukkan bahan - bahan perasa seperti kiub pati ayam , sos tiram , gula , garam dan sebagainya secukup rasa dan biarkan ia mendidih .

5 . sementara itu , celurkan bihun dan tauge .

6 . goreng telur dada , kemudian gulungkan dan hiris nipis - nipis .

7 . dah siap ! masukkan bihun , tauge , ayam , telur dada yang dihiris halus , udang dan sambal belacan untuk yang sukan pedas , ke dalam mangkuk . cedok kuah laksa panas - panas perah air limau kasturi , tunggu apa lagi ? bismillah then makan !!

yeayyy! berjaya jugak laksa sarawak ni , memang aku akui aku anak jati sarawak tapi tak pernah lah nak masak sendiri . sebabnya berlambak kedai makan laksa sarawak ni kat kuching . senang makan kat kedai jea . rasa pun sedap !

jadi , sesiapa orang semenanjung nak ke sarawak , jangan lupa merasa laksa sarawak , mee kolok , ikan terubok masin , kek lapis dan pelbagai lagi masakkan dan makanan sarawak yang sedap dan unik . sempena tahun 2014 ni tahun melawat sarawak kan , jadi sebagai orang sarawak nak promote - promote ler sikit . hahaha .

baiklah , sebelum aku close entry aku persembahkan laksa sarawak yang aku duk kecoh dari tadi . muahaha , assalamualaikum .

p / s : kalau nak pes laksa sarawak ni boleh lah rojer - rojer sementara stock banyak lagi . heee

perjalanan ke selatan . bercuti , bermain dan bersuka ria . yeayyy!!

assalamualaikum dan selamat sejahtera semua ,

kali ni kami laki bini ke USS lagi ! wehoooo , tapi kali ni kami datang beramai - ramai dengan adik - adik ipar aku . wahhh , pasti seronok reramai pakat datang USS . heeee . seperti biasa , kami tak mungkin tidur kat singapore atas sebab - sebab kewangan dan perbezaan mata wang , kami ni kalau boleh semua nak jimat . especially bab - bab hotel lah kan , sebab bukan datang nak tidur semata - mata , dah memang datang nak berjalan . jadi memang berjalan jea lah . tengah malam baru nak balik hotel .

lagi - lagi ke johor , haishhh , banyak dugaan tau , dengan JPO nye lah , dengan pasar karat nya lah . tu semua pembaziran . rambang mata den . hahaha . yang semput laki aku lah , sapa suroh bawak kita pergi tempat yang bermanfaat tu . hihihi . lagipun bukan selalu dapat datang . sekali sekala jea pon . hehehe .

kali ni pergi penat sikit , sebab wrong timing ! musim cuti CNY beb , memang havoc lah USS , tapi nak buat macamana dah orang tu nak pergi sangat . mengalahkan budak - budak dia punya excited tu . huhuhu . lagipun , kena pergi cepat sebab kesian fatin nak masuk uitm machang dah hujung bulan ni . kang kesian dia tak dapat join sibling yang lain pergi bersuka ria . hehehe

entry kali ni tak mo masukkan dulu gambar - gambar dan kaedah - kaedah yang kami gunakan . next entry saya bagi informasi yang cukup untuk keperluan anda - anda yang memerlukan . hehehe . sebab aku ni pun kalau nak berjalan aku duk baca lah semua blog - blog orang yang dah sampai tuk dijadikan rujukan . alhamdulillah memang berbaloi - baloi .

jadi , entry ni akan menjadi entry yang berepisod .  hahaha . nanti kita sambong eh ?!

p/s : terasa nak pergi disneyland pulak . haishh pelik - pelik selera aku ni . hahaha